北アルプス 朝日小屋

これは今夜の「連泊メニュー」です！　　

　上の写真は、今夜の「連泊メニュー」。

　今日はお盆明けの平日で、元々お泊りのご予約がかなり少なかったのです。
　
　でも、お花目当てで最初から連泊予定のお客様が２名様。
　そして昨日雨の中を蓮華温泉から上山して、少し体調を崩された為にもう一泊となった５名様のグループ。
　計７名様が、「連泊」となりました。

　夏野菜たっぷりのメニューは、どうだったでしょうか。

　今日の太刀魚は、トマトのソースを乗せて洋風にアレンジ。ポテトのバター煮や、人参のグラッセが添えてあります。

　茄子は、揚げ浸しに。
　胡瓜は、もろ味味噌で。飾り切りで。

　グレープフルーツが付きました。

　スタッフは、その時々にある材料を元に、工夫を凝らしてくれています。
　何しろ、「ある物」しか無い、のですから。
　アレが足りないからスーパーへ、とはいかないのが山の上。

　またお客様の年齢や性別、元気な方たちか、疲れていらっしゃるメンバーか、等など、その時の様子も考慮して、メニューを決めてくれています。

　お客様に喜んでいただく為に、今日も頑張ってくれている若い子たちです。