北アルプス 朝日小屋

今シーズン、朝日小屋『定番のお夕食』　　新メニューも加えて

　昨日、県内のある方から、仕事絡みでお電話がありました。
　官公庁の方なのですが、８月に仕事で登っておいでになる予定があります。

　その方から伺った、笑えるような、笑えないような、こんな話。

　Ｉさん・・・
　「清水さん、ちょっと聞いてみるんですけど。
　。。。今シーズンの朝日小屋は、北又からのボッカが出来ないので、食材なんかを登山者が自分で担いで行かなきゃならないとか、かんとか。
　そんな話をちょっと聞いたのですが、本当ですか？？」

　私・・・
　「そんなこと、あるわけないじゃないですかぁ。
　５０年も前の時代じゃあるまいし。お米やジャガイモなんかを、登山者自らが担いで小屋に持っていったなんて、もう昔話ですよぉ」

　そんな噂が、流れていた（！？）…あぁ、恐るべし。

　笑い話、にもならないです。

　今シーズンの朝日小屋は、北又からのボッカが出来ないのは事実です。
　でも、そのようにヘリコプターで食材を荷揚げしてきてあります。

　そして、生野菜がボッカで届かなくても、お客様に喜んで頂けるような「新メニュー」も考えました。

　これまで何十年もずっと続けてきた「新鮮野菜の天ぷら」、最近評判の良かった「鶏のから揚げ」を、野菜も入った「鶏肉の甘酢あんかけ」に。
　鶏肉が少し苦手な方でも食べられるよう、国産鶏肉のムネ肉を使ってあります。
　これまでも好評だったから揚げを、美味しい甘酢のさっぱりとした酸味でまとめてあり、疲れた身体に優しい味となっていて、お客様にも好評です。

　また、お客様が少ない日には、相変わらずいろんな日替わりのメニューで対応しています。
　里では猛暑の日でも、少し涼しい昨日などは、『お鍋』をして喜んで頂きました。

これは今日の夕食　お煮しめや、カレイの揚げ煮なども

　お客様が少なかった今日の夕食には、「笹川産の孟宗竹」や「復興支援・宮城県の油麩」「地元の山菜」などの食材も使ってあります。

　そんな朝日小屋です。
　食材を担いで行かないと泊まれないかも、なんて噂、絶対に間違いですので、しっかり訂正させて頂きます（苦笑）。

　スタッフが心をこめて作る、美味しくて「明日、また頑張れる！」、そんな山歩きに嬉しいお食事を提供できるよう、一同頑張っていますから、どうぞご安心を！！！