北アルプス 朝日小屋

おからも、美味しく、そして彩りよく出来上がりました！

今日出来上がった、お惣菜たち。

朝日小屋の、朝食にお出しするお惣菜です。
今日は、たみこさん作、みさこさんお手伝い。
今回ゆかりは、材料の調達とプロデュースでした（微笑）。

おから、干瓢の煮物、ゴーヤとスパムの炒めもの、切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、等など。
たみこさん自慢の、きゅうりの奈良漬も。

朝日小屋の朝ごはんには、「今日も、元気に歩ける！」美味しいおかずが何品も出ますが、お母さんたち手作りのお惣菜がとても食べやすいと好評です。

ちなみに、朝食にお出ししている『ふきのとう味噌』は、私が雪解け直後の地元・笹川で、３日間ふきのとうを摘んで、１５キロのお味噌を使って手作りしています！！・・・と、プチ宣伝。