北アルプス 朝日小屋

どの品も、「手作り」です！　…私は作っていないけれど！

　朝日小屋に連泊して、ここを拠点にゆっくりした山歩きを楽しもうというお客様が時々いらっしゃいます。

　雪倉岳方面、栂海方面、蓮華温泉方面、そして北又・夕日ヶ原へと、何処へ出かけられてもいいですね。

　そんなお客様には、『連泊メニュー』と称して、夕食にはいろいろ考えながらお食事をお出ししています。

　今日は、初めてとなる『連泊メニュー』を作ってみました。
　今ある、限られた食材の中でのメニューとなりましたが、いろいろと工夫しているつもりです。

　サバの竜田揚げ、ポテトサラダ、春雨の素揚げ
　出し巻き玉子（Ｍｉｚｏ、久々に作ったらしい）
　きんぴらごほう
　肉豆腐
　焼きプリン（カボチャ味）

　どれも私は調理していないのですが（！）、Ｍｉｚｏやひろちゃん、はるかたちが心を込めて作りました。手作りです。

　今日はこのメニューでしたが、一日は、必ず『富山の名物・昆布〆』のお刺身も付きます。（大好評！！）

　たくさん食べて、ゆっくり休んでもらって、また明日元気に歩いてもらいたい…これが、朝日小屋の“コンセプト”です。